夕食にBBQマスターを呼ぶ「BBQエンターテインメント」

【BBQマスター特別ディナー】

イチジクのブルスケッタ
フリッタータ
和牛の冷たいステーキ
BBQ枝豆
豚大根と厚揚げ焼き
赤鶏とジュンサイの小鍋
イカ焼き
谷中生姜の豚バラ巻き
丸焼き野菜
黒毛和牛塊焼き
牛タン塩焼きそば
＊食材は季節により異なる場合がございます

【ブレックファースト】

・小田原みかんジュース
・野菜サラダ
・ヨーグルト
・季節の果物
・卵
・感動のバタートースト（ハム、チーズとともに）
＊珈琲・紅茶・緑茶もご用意しております

出張シェフのご紹介

武藤俊一（むとう　しゅんいち）
ビーフコンシェルジュ、武藤俊一氏＝通称:ムト肉。
大学卒業後17年間務めた金融業界から精肉業界へと転身し、独立。
「せっかくの美味しいお肉が美味しく焼けない」というお客様からの多くの声をきっかけに、幼少より培ったキャンプ、BBQスキルを活かし、精肉、加工肉の販売に併せて、出張調理サービス、という独自の業態を確立し、お客様のご自宅や別荘などでのプライベートBBQからハーバー、ゴルフ場、サーキットなどのパーティでおもてなし料理を出しています。
「ムト肉」の確かな味と希少性、またお肉だけでなく、魚、野菜、フルーツなどどんな素材も美味しく焼く技術に加え、「BBQは配給ではなく、皆が集まり(ギャザリングし)、その”時間”と命”をシェアするもの、そして集った人たちの絆を深めてもらうコミュニケーションの手段」という考えのもと、楽しいトークで場を盛り上げ、サービス精神旺盛なおじさん55歳。